幼儿园厨房厨具的主题设计应该注意哪些问题
一、幼儿园的主题设计要点:
「自然动物「蜜蜂」及人与自然融合的「树屋」。人来到自然,生活在自然之中,自然自然也要取材于自然。使儿童亲近自然,发现自然,探索自然,健康环绕自然,自由快乐成长,这是我们的责任!”
蜂群是大自然辛勤劳作的代表,树屋是人与自然共生的智慧结晶。用蜜蜂勤勉的意念告诉孩子,人生需要勤劳勇敢;以树屋的意蕴告诉孩子,人类来自自然,却是一种不同于其它动物的智慧生物!
给原本平淡无奇的幼儿园一个主题装饰,就像画龙点睛一样,给人一种说不出的独特力量,这就是主题设计的内在力量!
但怎样才能将主题融入其中,硬生生地搬上舞台,无疑是一次失败的尝试。身为专业设计幼稚园企业,变色龙也曾犯过这样的错误,如今仍是过去,如今依然如此,变色龙武汉分公司的开业恐怕遥遥无期。
1.厨房的功能室和设备应根据甲方的要求(包括用餐人数、主食、菜肴类型、销售方式等)设置。面积和设备的数量和型号应满足使用的需要。
2.餐厅的布置流程与酒店饭店不同.储藏间、粗加工间、热加机、主食品间、凉菜间、化验室、垃圾房等均为传统设计.如有其它设计要求,亦须按甲方要求做。一般的厨房用半自助式售餐,需了解经营者是否有人工就餐要求。
3.厨房的人员操作及食品的运送过程要平稳,不打斗、生熟不交叉,冷热不交叉,干净和脏乱不交叉,各种人员、物料进出要分清清楚.